Il panorama dell’enogastronomia, della ristorazione e della pasticceria italiana si prepara a ricevere un sostanziale impulso grazie alla riattivazione di una misura finanziaria da parte del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. La decisione segue il Decreto Ministeriale del 4 luglio 2022, pubblicato in Gazzetta Ufficiale al n. 202 il 30 agosto 2022, che destina complessivamente 76 milioni di euro per sostenere le imprese del settore.
L’iniziativa mira a favorire l’acquisto di macchinari e attrezzature, oltre a promuovere l’ingresso di giovani under 30 nei settori dell’enogastronomia, della ristorazione e della pasticceria. La dotazione finanziaria è suddivisa in due linee d’intervento, la prima da 56 milioni di euro per finanziare l’acquisto di macchinari professionali e beni strumentali nuovi, e la seconda da 20 milioni di euro dedicata al ricambio generazionale attraverso l’assunzione di giovani apprendisti.
Per beneficiare di queste agevolazioni, le imprese devono soddisfare una serie di requisiti, tra cui la regolare costituzione e iscrizione nel Registro delle imprese da almeno dieci anni, oppure l’acquisto di prodotti certificati DOP, IGP, SQNPI, SQNZ e biologici. Inoltre, devono essere nel pieno esercizio dei propri diritti, non in situazioni di difficoltà finanziaria e in regola con gli adempimenti fiscali e contributivi.
Le spese ammissibili includono l’acquisto di macchinari professionali e beni strumentali, nonché la remunerazione lorda per l’inserimento di giovani apprendisti con un diploma di istruzione secondaria superiore. È importante sottolineare che le spese devono essere interamente sostenute e pagate dall’impresa entro 8 mesi dalla concessione delle agevolazioni, con pagamenti effettuati tramite conti correnti dedicati.
L’entità dell’agevolazione prevede un contributo in conto capitale fino al 70% delle spese totali ammissibili, con un massimo di 30mila euro per singola impresa. Le agevolazioni sono concesse nell’ambito del regolamento de minimis.
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